Soupe de poisson (4 personnes) – 1 pt/pers.

Voilà une recette que j’ai trouvé sur internet et qui me parait assez alléchante !!!

Je vous la fais partager en attendant de la tester (dès que j’irais acheter du rouget!)


Il vous faut :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boite de tomates pelées
  • 12 filets de rougets
  • safran
  • sel, poivre et huile d’olive

Faire revenir l’oignon avec l’ail dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les tomates pelées et laisser cuire pendant 5 min en remuant régulièrement.
Ajouter les filets de rougets, puis 1 dose de safran.
Saler, poivrer et laisser cuire pendant encore 10min.

Mixez et servez.

 

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